Le centre commerciale Aéroville a organisé avec l’agence Pôle Emploi de Roissy-en-France, le premier forum de recrutement dédié aux métiers de la restauration marrainé par la Cheffe Glory Kabé.
Succès de ce premier job dating à Aéroville
Devant les 60 candidats présents, Glory Kabé a tenue un discours enrichissant et stimulant, permettant aux participants de se projeter dans un nouveau projet professionnel. Des échanges en privé entre les candidats et la Cheffe ont ensuite eu lieu.
Cette première édition était dédiée uniquement à la restauration et a réuni 12 enseignes de restauration du centre commercial Aéroville. Au total plus de 200 entretiens ont été réalisés durant l’après-midi, les candidats retenus réaliseront dans les semaines à venir des essais au sein des différentes enseignes.
Glory Kabé, la Reine de la cuisine Afro-Végane
Glory Kabé, marraine cette première édition, est l’exemple même de l’engagement par la cuisine. En effet, elle considère que l’alimentation de demain doit être plus respectueuse du vivant. La Cheffe propose des plats traditionnels africains et végans. Ces derniers sont conçus avec des ingrédients afin d’élaborer une cuisine moderne et consciente. Elle utilise, par exemple, le gombo dans la pâtisserie pour remplacer l’œuf.
« Après avoir supprimé la viande de mon alimentation lorsque je vivais au Brésil; je suis allée au Royaume-Uni où j’ai observé une avance de dix ou quinze ans sur la question du véganisme. Déjà parce qu’on ne parle pas juste d’une cuisine végane, mais « des » cuisines véganes, au pluriel. Ça m’a donné envie à moi aussi de faire le pont entre le continent africain et le véganisme. En revenant à Paris, j’ai constaté le manque d’offre sur cette thématique-là; alors j’ai cherché à organiser des événements pour sensibiliser les gens à cette question. » explique la Cheffe au magazine Paulette.
Informations pratiques
Pour celles et ceux qui auraient souhaité y participer, l’adresse mail disponible en cliquant ici, permet aux candidats de postuler aux offres d’emploi et de transmettre leur CV.
