Entretien avec Amélie Sangil : une vision moderne du MICE au Manoir de Gressy

Dans cette interview, nous avons le plaisir d’échanger avec Madame Amélie Sangil, Responsable Commerciale du Manoir de Gressy, une adresse emblématique du tourisme d’affaires au cœur du Grand Roissy. Elle nous fait découvrir sa vision du secteur, son engagement en faveur du développement durable, ainsi que les défis et innovations qui façonnent l’expérience MICE proposée par l’établissement.

1- Votre parcours reflète une belle évolution et expérience dans l’hôtellerie haut de gamme et en département commercial. Quels aspects de votre fonction actuelle trouvez-vous les plus stimulants ?

Ce qui me motive avant tout, c’est le management de mon équipe. Elle est composée de deux attachées commerciales et de deux alternantes, l’une en commerce et l’autre en communication. J’apprécie vraiment le fait de pouvoir les accompagner dans leur développement et de voir leur progression au quotidien.

J’aime également le contact avec nos clients. Leur satisfaction est une priorité pour moi, et je prends beaucoup de plaisir à anticiper leurs attentes afin de leur offrir une expérience optimale.

Enfin, un autre défi que je trouve particulièrement stimulant est le développement d’un nouveau mix de clientèle au Manoir de Gressy. L’un des objectifs est de rechercher de nouveaux clients MICE en diversifiant nos offres. Nous avons également mis en place des événements, comme des journées portes ouvertes, pour notre clientèle mariage et banquet. De plus, nous souhaitons développer la clientèle loisirs en proposant des offres spéciales adaptées. Ce défi me motive particulièrement et stimule ma créativité au quotidien.

2- Le Manoir de Gressy, géré par HPVA Hotels Management, est un établissement chargé d’histoire qui allie charme du XVIIe siècle et services modernes. Comment cette dualité, ainsi que l’expertise du groupe, influencent-elles l’expérience MICE que vous proposez à vos clients ?

Le Manoir de Gressy offre un cadre unique où se mêlent authenticité et confort. Nos clients profitent du charme d’une bâtisse du XVIIe siècle tout en disposant d’infrastructures adaptées aux séminaires et événements professionnels. L’expertise du groupe HPVA Hotels nous permet de garantir un niveau de service et d’innover pour proposer des expériences toujours plus personnalisées et impactantes.

3- Quelles expériences et activités proposez-vous aux entreprises pour renforcer la cohésion d’équipe ?

Nous collaborons avec des prestataires spécialisés pour proposer une large gamme d’activités de team building, adaptées aux besoins des entreprises :

• Sportives : challenges en plein air, olympiades, escape game.
• Immersives : murder party, jeux de rôle.
• Culinaires : ateliers de cuisine, dégustations, challenges gourmands.

L’objectif est d’offrir des expériences qui renforcent la cohésion d’équipe et favorisent l’échange dans un cadre convivial et inspirant. Nous avons la chance de pouvoir proposer à nos clients la possibilité de réaliser leurs activités dans le Parc de Gressy, qui offre de vastes espaces verts.

4- Pouvez-vous nous expliquer comment votre engagement au développement durable se traduit concrètement dans l’organisation des événements professionnels ?

Nous avons mis en place plusieurs actions pour réduire notre impact environnemental :

• Nous utilisons des sources d’Energie non polluantes.
• Nous créons une cuisine locale composée de produits frais provenant de producteurs locaux et favorisant les circuits courts.
• Nous utilisons des matériaux recyclables.
• Trois ports de recharge pour voitures électriques sont disponibles.

Nous sommes en constante réflexion pour aller encore plus loin dans notre démarche et sensibiliser nos clients à une approche plus écoresponsable.

5- La région du Grand Roissy connaît une forte dynamique dans le secteur MICE. Comment percevez-vous l’évolution du tourisme d’affaires dans la région ?

Grâce à sa proximité avec les aéroports et les grands axes de transport, le Grand Roissy est un véritable hub stratégique pour les entreprises françaises et internationales. On observe une demande croissante pour des événements qui allient travail et expériences locales. Notre rôle est d’accompagner cette évolution en proposant des formats toujours plus innovants et immersifs.

6- Durant un séminaire résidentiel au Manoir de Gressy avec team building, quelle découverte naturelle ou culturelle recommanderiez-vous pour enrichir le séjour des participants au Grand Roissy ?

Nous encourageons nos clients à découvrir les richesses de la région :

• Visites culturelles : Château de Chantilly, Musées de l’Air et de l’Espace, Musée de la Grande Guerre.
• Parcs d’attractions : Disneyland Paris, Parc Astérix.
• Activités nature : balades à vélo (nous mettons des vélos à disposition), randonnées le long du canal de l’Ourcq, détente au parc de Gressy (terrains de tennis, lac)

Nous mettons également à disposition une brochure complète pour aider nos clients à organiser leurs temps libres et profiter pleinement de leur séjour.