L’Esprit libre

Notre établissement se réinvente et devient le AIDEN by Best Western @Paris Roissy CDG, un hôtel au charme singulier et à la personnalité affirmée.
Son nouveau concept l’Esprit Libre est la promesse d’un séjour synonyme d’une parenthèse de vie de Bohème, loin de la vie quotidienne habituelle, du stress et de la pression. La bohème est une façon de vivre au jour le jour dans la pauvreté mais aussi dans l’insouciance. Elle correspond à un mouvement littéraire et artistique du XIXe siècle, en marge du mouvement romantique plus « aristocratique ».
C’est à la fois un style de vie qui rejette la domination bourgeoise et sa rationalité dans le cadre de la société industrielle, et la recherche d’un idéal artistique.
L’idée est de faire vivre les principes de la vie Bohème dans l’hôtel, sous sa forme philosophie, artistique, et décorative.

Article paru dans Marie-Claire sur l’hôtel : https://www.marieclaire.fr/adresses-incontournables/best-western-plus-meudon-saclay-et-roissy-lhotellerie-parisienne-repensee/

Nouveau Chef Mikaël Decoutre :
« Un Chef authentique qui a rejoint L’Esprit Libre en juillet dernier et met à profit ses années d’expériences dans de nombreuses brasseries parisiennes, bistrots et notamment à la grande épicerie du Bon Marché pour partager et créer avec sa brigade des plats inspirés par la bistronomie et la pâtisserie française. 100% frais et fait maison ».

Le NINA
« Fermez les yeux, laissez-vous bercer par la douce mélodie inclassable d’un savant mélange de folk, soul, & blues. Savourez notre cocktail signature Le Simone & laissez-vous transporter par Freedom, une odeur sucrée et envoutante. Vous êtes au Nina.
Le Nina, véritable lieu de vie et de détente inspiré par l’artiste Nina Simone, une femme incontournable porteuse des valeurs de la vie de bohème !
Une femme ayant osé revendiquer son talent et se tenir debout face au racisme, une femme qui n’a jamais cessé d’osciller entre l’ombre et la lumière. Devenue adulte, cette militante voulait mettre son art au service du peuple noir et aider les opprimés à se tenir debout. Excessive, bipolaire, elle regardait pourtant la violence de son époque avec lucidité. La biographie de Nina Simone révèle que même si la chanteuse n’a pas changé le monde, elle y a laissé l’empreinte nécessaire et précieuse d’une artiste intense et entière.

Découvrez sans attendre la carte inventive de notre talentueux Maître Mixologue, Thomas lors d’une parenthèse hors du temps. »