Un article de Chloé L, ajouté le 15 mars 2023 3 min. de lecture
Avec plus de 55 millions de repas distribués chaque année à bord de ses avions, Air France a mis un point d’honneur à servir des repas qui font rayonner la gastronomie française. La compagnie aérienne renouvelle régulièrement son offre, tant à bord que dans ses salons privés. Et à l’occasion du Bocuse d’Or 2023, Air France qui en est le partenaire officiel, a dévoilé sa nouvelle brigade d’exception.
Les nouveaux chefs partenaires d’Air France
Air France s’engage sur l’ensemble des vols au départ de Paris à proposer des viandes, volailles, produits laitiers et œufs 100% d’origine française, ainsi que des poissons issus de la pêche durable. Tous ses plats chauds sont labélisés Nutri-Score A ou B. Et rien de mieux pour appliquer cet engagement à la lettre que des chefs de renom !
Cette année, Air France fait donc rentrer dans ses rangs 5 nouveaux chefs : Amandine Chaignot, Mauro Colagreco, Thierry Marx, Angelo Musa et Olivier Perret. Cette annonce s’est faite à l’occasion du Bocuse d’Or 2023 qui se tenait du 19 au 23 janvier. Ces chefs viennent rejoindre la brigade d’exception composée de 17 talents français. En collaborant avec eux, Air France cherche à valoriser l’excellence française à travers le monde et à s’affirmer en tant qu’ambassadrice de la gastronomie.
Où retrouver ces chefs d’exception
Ces 17 chefs se succéderont dans les cabines La Première, Business et dans les salons en aéroport. Air France est la seule compagnie aérienne à s’associer avec autant de chefs renommés afin de proposer des mets exceptionnels à ses voyageurs. Air France proposera des menus signés exclusivement pour la compagnie par les chefs étoilés français Arnaud Lallement, Régis Marcon, Anne-Sophie Pic, Emmanuel Renaut et Michel Roth.
Vous pourrez retrouver les créations des chefs pâtissiers MOF Philippe Urraca et Angelo Musa dans les suites exclusives La Première. Pour ce qui est des long-courriers, le chef triplement étoilé Julien Royer, ainsi que Jofrane Daily et Olivier Perret vous proposeront des mets époustouflants. Quant aux moyen-courriers, c’est le chef pâtissier MOF et Bocuse d’Or François Adamski qui proposera déjeuners et dîners toute l’année pour les classes Business. Enfin, vous pourrez gouter aux délices des chefs Alain Ducasse, François Adamski et Amandine Chaignot dans les salons de l’aéroport Paris Charles de Gaulle, et aux mets de Guy Martin et Philippe Urraca dans les salons de Paris Orly.
