Un article de Anaïs Debauge, ajouté le 19 juin 2024 3 min. de lecture
Le semi-gastronomique italien « Il Maestro » a enfin rouvert ses portes, apportant une bouffée d’air frais à la petite ville d’Écouen. Niché au pied du château et du musée, le restaurant a retrouvé sa clientèle sur sa terrasse et sa véranda.
Un renouveau bienvenu 🍴
La réouverture, qui a eu lieu mardi 11 juin 2024, est vue comme un véritable petit miracle par les habitants et les habitués du restaurant. Elle marque une étape importante dans la continuation de l’œuvre de Luciano Spadafora, son créateur, tragiquement disparu l’été dernier. Il était le cœur et l’âme de ce restaurant et sa vision et sa passion continuent de vivre grâce à Joseph Yabas, qui a repris les rênes de l’établissement avec le soutien de la mairie d’Écouen, propriétaire des lieux.
Cette reprise d’activité était une priorité pour la municipalité. C’est l’ancien maire, Bernard Angels, qui voyait en cette ancienne maison de peintres du XVIIIe siècle l’emplacement idéal pour un restaurant. Surplombant l’écrin de verdure du parc public, « Il Maestro » semble transporter ses convives directement sur une terrasse méditerranéenne en plein cœur de la plaine de France.
La même équipe pour une même qualité 🧑
La nouvelle gestion n’a pas altéré l’esprit du restaurant, car l’équipe originale est revenue, prête à honorer la mémoire de Luciano Spadafora. Pour beaucoup, il n’était pas seulement un patron, mais aussi un ami précieux et il était très apprécié par son équipe. Karan, le jeune chef de 26 ans, a notamment repris les fourneaux par fidélité à son ancien patron.
Un menu accessible et raffiné 🍽️
« Nous allons conserver la qualité, le standing en rapport avec le cadre qui est magnifique » assure Joseph Yabas.
Le restaurant propose des formules attractives en semaine à 22 euros, tandis que les plats principaux à la carte oscillent aux alentours de 25 à 30 euros. Vous pourrez y déguster : filet de bœuf, gambas, burger, tartare de bavette ou encore pâtes à l’italienne ainsi que des tiramisus, panacotta vanille, glace au citron teintée de basilic et boire un généreux spritz.
Un attrait touristique et culturel 🖼️
Situé à proximité du Musée national de la Renaissance, qui accueille 60 000 visiteurs par an, le restaurant bénéficie d’un emplacement de choix pour attirer aussi bien les touristes que les locaux. Cette renaissance du restaurant contribue à renforcer l’attractivité d’Écouen, en proposant une expérience culinaire inoubliable dans un cadre historique et culturel unique.
Avec la même équipe dévouée et un nouveau gérant déterminé, « Il Maestro » est prêt à écrire un nouveau chapitre de son histoire, tout en honorant l’héritage de son fondateur bien-aimé.
Informations pratiques :
📍 22, rue Paul-Lorillon, ECOUEN
📅 du mardi au dimanche de 12 h à 14 h et de 19 h à 22 h
☑️ Réservations au 01 34 19 60 86
